On va déguster l'Italie / François-Régis Gaudry | Gaudry, François-Régis. Auteur
/5

0 avis

On va déguster l'Italie / François-Régis Gaudry

Livre

Gaudry, François-Régis. Auteur

Edité par Marabout. Paris - 2020

Nourri d'Italie depuis qu'il est tout petit, François-Régis Gaudry a rassemblé ses amis de l'Hexagone et de la Botte pour concocter un ambitieux et joyeux pêle-mêle de savoirs et de saveurs. Pourquoi la crème est-elle un crime dans la carbonara ? Quelle est la différence entre cappuccino, macchiato et mocaccino ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Comment reconnaître un panettone artisanal ? La fourchette nous vient-elle vraiment d'Italie ? Le cornetto et le croissant ont-ils un lien de parenté ? Faut-il de l'alcool dans le tiramisù ? Ce livre hors norme, c'est toute l'Italie dans une encyclopédie : 350 sujets, 1272 Fiches produits, 265 recettes culte, des centaines de portraits, d'anecdotes historiques et de références culturelles mais aussi des cahiers pratiques illustrés de nombreux pas à pas pour apprendre à préparer la pasta fresca, le risotto, les gnocchi ou encore la pâte à pizza. (Source éditeur)

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

On va déguster la France / François-Régis Gaudry & ses amis | Gaudry, François-Régis. Auteur

On va déguster la France / François-Régis Gau...

Livre | Gaudry, François-Régis. Auteur | 2017

Pour tout connaître de la gastronomie française, de ses grands chefs cuisiniers à ses recettes emblématiques, des variétés de vins comme des contenants de boisson, des produits régionaux au vocabulaire spécifique. Un guide inspiré...

Du même sujet

La Chimère / Film de Alice Rohrwacher | Rohrwacher, Alice (1981-....). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

La Chimère / Film de Alice Rohrwacher

Vidéo | Rohrwacher, Alice (1981-....). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2024 , 2024

Chacun poursuit sa chimère sans jamais parvenir à la saisir. Pour certains, c'est un rêve d'argent facile, pour d'autres la quête d'un amour passé. De retour dans sa petite ville du bord de la mer Tyrrhénienne, Arthur retrouve sa ...

L'Enlèvement / Film de Marco Bellocchio | Bellocchio, Marco (1939-....). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

L'Enlèvement / Film de Marco Bellocchio

Vidéo | Bellocchio, Marco (1939-....). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2023 , 2024

En 1858, dans le quartier juif de Bologne, les soldats du Pape font irruption chez la famille Mortara. Sur ordre du cardinal, ils sont venus prendre Edgardo, leur fils de sept ans. L'enfant aurait été baptisé en secret par sa nour...

Pour une poignée de dollars / un film de Sergio Leone | Leone, Sergio. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

Pour une poignée de dollars / un film de Serg...

Vidéo | Leone, Sergio. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 1964 , 2016

Un cow-boy solitaire arrive dans une petite ville déchirée par deux bandes rivales.

Il était une fois dans l'Ouest / Film de Sergio Leone | Leone, Sergio. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

Il était une fois dans l'Ouest / Film de Serg...

Vidéo | Leone, Sergio. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 1968 , 2003

Alors qu'il prépare une fête pour sa femme, Bet McBain est tué avec ses trois enfants. Jill McBain hérite alors des terres de son mari, terres que convoite Morton, le commanditaire du crime.

L'Envol / film de Pietro Marcello | Marcello, Pietro. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

L'Envol / film de Pietro Marcello

Vidéo | Marcello, Pietro. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2022 , 2023

Quelque part dans le Nord de la France, Juliette grandit seule avec son père, Raphaël, un soldat rescapé de la Première Guerre mondiale. Passionnée par le chant et la musique, la jeune fille solitaire fait un été la rencontre d'un...

Linda veut du poulet / Film d'animation de Chiara Malta et Sébastien Laudenbach | Laudenbach, Sébastien (1973-....). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

Linda veut du poulet / Film d'animation de Ch...

Vidéo | Laudenbach, Sébastien (1973-....). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2023 , 2024

Non, ce n'est pas Linda qui a pris la bague de sa mère Paulette ! Cette punition est parfaitement injuste !... Et maintenant Paulette ferait tout pour se faire pardonner, même un poulet aux poivrons, elle qui ne sait pas cuisiner....

Ceux qui ont emprunté ont aussi emprunté

Premier sang : roman / Amélie Nothomb | Nothomb, Amélie (1966-....). Auteur

Premier sang : roman / Amélie Nothomb

Livre | Nothomb, Amélie (1966-....). Auteur | 2021

Rendant hommage à son père décédé pendant le premier confinement imposé durant la pandémie de Covid-19, l'écrivaine prend pour point de départ un événement traumatisant de la vie du défunt pour se plonger dans ses souvenirs d'enfa...

Le naufrage de Venise : roman / Isabelle Autissier | Autissier, Isabelle (1956-....). Auteur

Le naufrage de Venise : roman / Isabelle Auti...

Livre | Autissier, Isabelle (1956-....). Auteur | 2022

Venise a été engloutie par une vague après l'échec du système Mose, dont les 78 écluses situées à l'entrée de la lagune étaient censées protéger la sérénissime. Avant le drame, la famille Malegatti se déchire face à la menace. Gui...

Chargement des enrichissements...