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Le riz / Françoise Laurent
Livre
Edité par Ed. du Ricochet. Tourtour (Var) - 2016
Une introduction aux caractéristiques du riz, de sa culture dans les rizières à sa cuisine en passant par ses diverses variétés : complet, blanc, noir, rouge ou gluant.
Voir la collection «Je sais ce que je mange, 2016»
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