Aliments ultratransformés dans le viseur des nutritionnistes (Les) / Sylvie Boistard

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Aliments ultratransformés dans le viseur des nutritionnistes (Les) / Sylvie Boistard

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Omniprésents dans nos assiettes, ils sont mis en cause par des études internationales. Composés d'ingrédients peu nutritifs et d'additifs nocifs, ils mettraient notre santé en danger, favorisant diabète, obésité et maladies cardio-vasculaires.

Voir le numéro de la revue «Sciences et avenir, 871, Septembre 2019»

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Description physique: pp.74-76

Date de publication: 2019

Publié dans: Sciences et avenir, 871, Septembre 2019

ISSN: 0036-8636

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