Syracuse

Oiseaux marins cherchent nuages pour planer s...

Article | SYRACUSE | Vernet, Agnès | 2016

Lors de sa migration transocéanique, la frégate du Pacifique peut voler plus de deux mois sans se poser. Comment ? En profitant des déplacements de masses d'air créés par les nuages.

Comment le virus Zika perturbe la formation d...

Article | SYRACUSE | Vernet, Agnès | 2016

Responsable de microcéphalies chez des foetus de mères infectées, Zika détourne le métabolisme des cellules souches neuronales à son profit.

L' Effet thérapeutique du lithium expliqué / ...

Article | SYRACUSE | Vernet, Agnès | 2017

En expliquant le mécanisme d'action du lithium, principal traitement des troubles bipolaires, des recherches bousculent la classification des maladies psychiatriques.

Poissons qui résistent à la pollution (Des) /...

Article | SYRACUSE | Vernet, Agnès | 2017

Pour survivre dans des estuaires urbains pollués à des concentrations létales, certaines espèces de poissons, comme le choquemort, parviennent à s'adapter.

Mémoire cachée dans les synapses (Une) / Agnè...

Article | SYRACUSE | Vernet, Agnès | 2017

En montrant qu'un signal cérébral lié à la rétention d'une information peut être déclenché artificiellement, une équipe américaine établit que l'activation neuronale n'est pas toujours indispensable à la mémoire de travail.

Lire dans les lignes de la dent / Agnès Verne...

Article | SYRACUSE | Vernet, Agnès | 2017

Grâce à l'analyse de dents d'embryons fossilisés, le temps d'incubation des oeufs de dinosaures a été réévalué à la hausse. Une clé pour imaginer leur mode de vie.

Les vertus du vinaigre / Anne Lavédrine

Livre | Lavédrine, Anne. Auteur | 1997

Premier antiseptique et antipoison, le vinaigre prolonge la vie, est utile en cosmétologie, a des vertus thérapeutiques et agrémente de nombreuses recettes de cuisine. Des conseils pour apprendre à les choisir et à les fabriquer.

Le vinaigre / Nathalie Nagy-Kochmann

Livre | Nagy-Kochmann, Nathalie. Auteur | 2011

Des conseils pour utiliser le vinaigre au quotidien pour la maison et en cosmétique. Des recettes pour fabriquer, aromatiser son vinaigre et l'employer en cuisine : carpaccio végétal, tatin de tomates au balsamique, macarons au vi...

Vinaigres et crèmes balsamiques. Ce colorant ...

Article | SYRACUSE | Vey, Domitille | 2024

Condiment incontournable de la cuisine italienne, le vinaigre balsamique de Modène a conquis les tables françaises. Nous en avons testé 17, ainsi que 8 crèmes balsamiques. Des résultats contrastés, mais pas de souci particulier, e...

26 vertus bienfaisantes du vinaigre / Pierre ...

Livre | Vican, Pierre (1952-....). Auteur | 2008

Ce guide présente les applications médicinales du vinaigre, ses modes de fabrication artisanale ou industrielle, ses différentes qualités (vinaigre de vin, de Xerès, de riz, de bière, balsamique...) ainsi que 26 vertus de ce vin a...

26 vertus bienfaisantes du vinaigre

Livre numérique | Vican, Pierre | 2008

Vinaigre a du piquant (Le) / Sylvie Bolstard

Article | SYRACUSE | Bolstard, Sylvie | 2020

Outre son intérêt pour agrémenter les plats, ce condiment riche en acide acétique pourrait abaisser le taux de glycémie chez les diabétiques et favoriserait la destruction des graisses chez les obèses.