Balades gourmandes : reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes et fleurs sauvages / Noémie Vialard

0 avis

Balades gourmandes : reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes et fleurs sauvages / Noémie Vialard

Livre

Edité par Delachaux et Niestlé. Lonay (Suisse) - 2017

Un guide pour apprendre à glaner, en respectant les saisons et l'environnement. Une quarantaine de plantes sont présentées (ail des ours, bourrache, coquelicot, sureau, roquette sauvage, etc.), avec leurs caractéristiques et saveurs et, le cas échéant, les faux amis avec lesquels il ne faut pas les confondre. Pour chaque essence, l'auteure propose une à deux recettes.

Note

Index. Sites Internet

Type de document

Livres

Public de destination

Tout public

Langue

français

Description physique

1 vol. (159 p.) ; ill. en coul. ; 23 cm

Date de publication: 2017

Contributeurs

Houlbert, Stéphane. Collaborateur

Cotes

581.63 VIA

Sections

Adultes

ISBN: 978-2-603-02457-7
EAN: 9782603024577

Popularité: Document emprunté 1 fois ces 6 derniers mois

Sujets

Classification

Botanique

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

La jardin spontané : reconnaître et accueilli...

Livre | Vialard, Noémie. Auteur | 2015

Le jardin spontané, qui privilégie la récupération des semis naturels des plantes sauvages ou cultivées, contribue à la diversité et la préservation des espèces, tant végétales qu'animales. Il présente un intérêt économique et fav...

Les aromatiques en pots / Noémie Vialard

Livre | Vialard, Noémie. Auteur | 2006

Des conseils pour choisir et cultiver en pot toutes les plantes aromatiques : aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, hysope, laurier, romarin, sariette, sauge, thym, etc.

Du même sujet

Plantes sauvages comestibles

Livre numérique | Collectif | 2013

Plantes sauvages comestibles au jardin

Livre numérique | Auburn, René | 2004

Plantes sauvages comestibles et bienfaisantes

Livre numérique | Chavanne, Philippe | 2021

Savourez les plantes sauvages de l'estuaire

Livre numérique | Dessimoulie, Laurence | 2019

Cultivez les plantes sauvages & comestibles

Livre numérique | Auburn, René | 2008

Fruits et plantes sauvages / [Helga Hofmann]

Livre | Hofmann, Helga. Auteur | 2006

Permet d'identifier les baies, les fruits et les plantes sauvages comestibles.

Ceux qui ont emprunté ont aussi emprunté

Gemme / Nolwenn Leroy

Document sonore | Leroy, Nolwenn. Paroles. Composition | 2017

Sixième album toujours onirique mais porté par un véritable sens de la mélodie. De retour à la pop, inspirée par les sonorités anglo-saxonnes comme à la belle époque de son deuxième opus, elle nous emmène dans son univers, plus af...

Cafés, etc. / Didier Blonde

Livre | Blonde, Didier (1953-....). Auteur | 2019

Une célébration des cafés parisiens à travers des anecdotes historiques et des scènes de la vie quotidienne.

Chargement des enrichissements...