Les Epinards rendent-ils plus fort ? / Jean-Marie Bourre | Bourre, Jean-Marie (1945-....)
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Les Epinards rendent-ils plus fort ? / Jean-Marie Bourre

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Bourre, Jean-Marie (1945-....)

Non. Ce mythe est véhiculé par le dessin animé "Popeye", qui attribue une haute teneur en fer aux épinards. Or si le fer a bien de multiples vertus, les épinards en contiennent peu.

Voir le numéro de la revue «Pour la science, 415, Mai 2012»

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