0 avis
Mangeurs de viande : de la Préhistoire à nos jours / Marylène Patou-Mathis
Livre
Edité par Perrin. Paris - 2009
Marylène Patou-Mathis a étudié, au cours de ses travaux sur la préhistoire, le rôle et l'impact de la viande sauvage dans les sociétés humaines jusqu'à notre époque. A travers la viande, c'est bien évidemment de la place de l'animal dont il s'agit. Une relation complexe s'est établie au cours du temps...