Larousse des desserts / Pierre Hermé

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Larousse des desserts / Pierre Hermé

Livre

Hermé, Pierre (1961-....). Auteur

Edité par Larousse. Paris - 2006

800 recettes de pâtisseries, de desserts et de confiseries, simples ou élaborées, classiques ou originales, rapides ou légères. Avec une description des gestes techniques et des recettes de base.

Note

Index

Type de document

Livres

Public de destination

Tout public

Langue

français

Description physique

1 vol. (463 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm

Date de publication: 2006

Cotes

641.8 DES

Sections

Adultes

ISBN: 978-2-03-584136-0
EAN: 9782035841360

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Sujets

Desserts

Classification

Economie domestique. Vie à la maison

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