Syracuse

Michel Warschawsky analyse le film d'Amos Git...

Article | SYRACUSE | Remy, Vincent | 2002

La génération des pionniers ne s'est souciée ni des rescapés des camps, ni des expulsés arabes, constate le militant pacifiste. Plus grave : le débat sur les origines et l'identité d'Israël ne semble plus d'actualité.

Histoires d'eau / Vincent Remy

Article | SYRACUSE | Remy, Vincent | 2002

Précieuse, essentielle, l'eau est aujourd'hui un combat pour des millions d'hommes et de femmes : rare en Afrique ou au Nouveau-Mexique, menaçante aux Maldives, mais aussi porteuse d'espoirs au Vietnam.

Panser l'Europe / Catherine Portevin

Article | SYRACUSE | Portevin, Catherine | 2003

Climat : ça va chauffer / Vincent Remy

Article | SYRACUSE | Remy, Vincent | 2003

Les citoyens ne comprennent pas grand-chose à l'effet de serre, et les hommes politiques non plus. Ce n'est pas faute pour les scientifiques de tirer le signal d'alarme : d'ici la fin du siècle, si aucune mesure n'est prise, la pl...

"Pas de recherche sans chercheurs" : Entretie...

Article | SYRACUSE | Remy, Vincent | 2004

Faute de crédits suffisants, c'est l'existence même de la recherche qui est menacée. Car les jeunes partent.

Elias Sanbar auteur des "Palestiniens" : Le r...

Article | SYRACUSE | Portevin, Catherine | 2004

Après un énorme travail de collecte, il offre un siècle et demi de photos prises en Palestine. Et la possibilité de mettre, enfin, des images sur une histoire jusque-là cantonnée au récit.

Miam, les fraises ! / Marie Wabbes

Livre | Wabbes, Marie (1934-....). Auteur | 1995

In vino veritas / Vincent Remy

Article | SYRACUSE | Remy, Vincent | 2007

Balade du goût et des terroirs : le réalisateur Jonathan Nossiter montre qu'il est aussi un grand auteur.

Ce qui se joue dans notre assiette / Odile de...

Article | SYRACUSE | Plas, Odile de | 2010

On le sait menacé par l'industrie alimentaire et la mal-bouffe ; pourtant, il résiste. Grands restaurants mais aussi cantines réhabilitent le goût pour mettre en valeur des produits de qualité. La révolution du palais ne fait que ...

Pensons à l'individu qui mange... puisqu'il e...

Article | SYRACUSE | This, Hervé | 2010

Goût, quoi qu'il en coûte (Le) / Patricia Cha...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2021

Indissociable de l'acte de manger, le goût ne serait pas le meilleur guide pour se nourrir sainement. C'est du moins ce que l'on tend à croire, délaissant ainsi les aliments bons pour la santé. Question de tempérament ou d'éducati...

Mille millions de mille saveurs ! / Véronique...

Article | SYRACUSE | Brocard, Véronique | 2002

Pourquoi ne salive-t-on pas devant une blanquette de veau violette ? Que pensent les Texans de la cannelle ?