Syracuse

A table, à table ! : [exposition], Bibliothèq...

Livre | Bibliothèque municipale (Rouen) | 1990

Le mangeur du XIXe siècle / Jean-Paul Aron

Livre | Aron, Jean-Paul. Auteur | 1973

Jusqu'à la Révolution, la cuisine française est partagée entre la tradition des terroirs et le raffinement des palais. En 1789, s'amorce un tournant : la bourgeoisie qui parvient au pouvoir relance à son profit la gourmandise des ...

Slow Food : L'Eloge de la lenteur / un film d...

Vidéo | Dalsace, Mélanie. Metteur en scène ou réalisateur | 2011

Pourquoi faut-il sauver l'oignon de Sisco dans le Cap Corse, le maïs de Catamarca en Argentine et le fromage d'estives des Pyrénées béarnaises ? Ces aliments font parties de la liste ''des produits en dangers'' selon l'organisatio...

Innovations et patrimoine alimentaire en espa...

Livre numérique | Bessière, Jacinthe | 2012

Risques, rites et plaisirs alimentaires

Livre numérique | Lardellier, Pascal | 2013

Les intermittents du bio

Livre numérique | Lamine, Claire | 2008