Syracuse

Marque et consommateur

Livre numérique | Bordenave, Richard | 2004

Marketing anatomy

Livre numérique | Riou, Nicolas | 2009

Obésité. Santé publique et populisme alimenta...

Livre numérique | Étilé, Fabrice | 2013

Innovations et patrimoine alimentaire en espa...

Livre numérique | Bessière, Jacinthe | 2012

Risques, rites et plaisirs alimentaires

Livre numérique | Lardellier, Pascal | 2013

Le mangeur du XIXe siècle / Jean-Paul Aron

Livre | Aron, Jean-Paul. Auteur | 1973

Jusqu'à la Révolution, la cuisine française est partagée entre la tradition des terroirs et le raffinement des palais. En 1789, s'amorce un tournant : la bourgeoisie qui parvient au pouvoir relance à son profit la gourmandise des ...