Syracuse

L'essentiel de la Nouvelle-Zélande / Charles ...

Livre | Collectif. Auteur | 2011

Guide pour préparer et visualiser son voyage en Nouvelle-Zélande, avec des cartes détaillées, des adresses pour tous les budgets (du luxe au bon marché), l'agenda de l'essentiel des fêtes et festivals, des expériences incontournab...

Banquises : les Inuit et l'infini arctique / ...

Livre | Collectif. Auteur | 1999

Nature hostile et fascinante, la banquise se conjugue au pluriel. A la fois négation de la vie (le "pack polaire" qui ne fond jamais) et banquise côtière, annuelle, qui abrite des populations humaines et fournit aux Inuit leurs re...

Le monde polaire : mutations et transitions /...

Livre | Collectif. Auteur | 2005

Présentation du changement du monde polaire dans ses dimensions environnementale et sociétale. Face aux changements du climat et aux aléas de l'histoire, l'avenir des peuples circumarctiques dépend de leur capacité à trouver des p...

L' attente des temps nouveaux : eschatologie,...

Livre | Vauchez, André | 2007

Revue Jules Verne n° 10 : Julien Gracq - Entr...

Livre | Collectif | 2007

Mobiles : essais sur la notion de mouvement /...

Livre | Collectif | 1973

Sauces et dips

Livre

Le petit manuel des sauces : réaliser des sau...

Livre | Feller-Girod, Thomas (1973-....). Auteur | 2021

Une quarantaine de recettes de sauces salées ou sucrées, accompagnées de conseils techniques et d'explications pas à pas des différentes étapes de réalisation : arrabiata, grenobloise, armoricaine, teriyaki, pesto, béarnaise ou en...

Saucissons et saucisses sèches. La qualité de...

Article | SYRACUSE | Klingler, Cécile | 2022

Saucissons et saucisses sèches sont les stars de l'apéro. Les résultats de notre essai, qui porte sur les aspects nutritionnels et qualitatifs, sont plutôt rassurants, pour peu que notre consommation reste occasionnelle et modérée...

Sauces

Livre numérique | Haniotis, Elisabeth | 2004

Rattraper la sauce hollandaise / Hervé This

Article | SYRACUSE | This, Hervé | 2016

On rate parfois cette sauce, qui peut tourner. En fait, il est facile de la rattraper, juste avec de l'eau. Même si les mécanismes physicochimiques sont à éclaircir.

Dips

Livre numérique | Bulteau, Stéphanie | 2008