Syracuse

Bayonne, la voie royale du chocolat / Claire ...

Article | SYRACUSE | Loher, Claire | 2016

C'est grâce à des marchands juifs chassés de la péninsule Ibérique au XVIe siècle que le cacao gagne, depuis les rives de l'Adour, toutes les cours européennes. Avant un âge d'or au XIXe siècle... et un renouveau aujourd'hui.

Bat boxes as a tool for biological insect pes...

Article | SYRACUSE | Koschnicke, Sarah. Auteur

Mots clés de l'auteur : Cocoa production, Insect pests, Cocoa plantations, Bat boxes, Ghana, Rainy season, Bat box occupancy

Histoire du chocolat

Livre numérique | Harwich, Nikita | 2015

Quel est le meilleur chocolat ?

Livre numérique | Barel, Michel | 2015