Syracuse

Aides à l'implantation d'établissements d'ens...

Article | SYRACUSE | Girard, Léa | 2023

Les régions sont les acteurs clés du soutien à l'enseignement supérieur et à la recherche, selon l'article L.1111-9-II du code général des collectivités territoriales. Le schéma régional de l'enseignement supérieur de la recherche...

Marchés publics. Le risque de conflit d'intér...

Article | SYRACUSE | Girard, Léa | 2024

Les acheteurs publics doivent se prémunir du risque de conflit d'intérêts que peuvent créer, par leur candidature, certains opérateurs économiques. Les motifs d'exclusion prévus par le code de la commande publique ne s'appliquent ...

ADN : Il a peut-être de la faune et de la flo...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2010

Darwin, au milieu du XIXe siècle, et la génétique moléculaire, à partir des années 1950, ont posé les fondements de la phylogénie moderne. Son but ? Définir la place de chaque espèce au sein de l'"arbre du vivant". Mais la découve...

Pourquoi la rougeole fait un inquiétant retou...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2011

Loin d'être éradiquée, la rougeole resurgit, notamment en France, où elle touche désormais... les adultes. Pourtant, il existe un vaccin efficace. Encore faut-il le prendre.

Aspartame : suspect... depuis toujours ! / El...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2011

Présent dans d'innombrables produits "light", l'aspartame présente-t-il un risque pour la santé ? Au vrai, la question se pose depuis 30 ans. Retour sur une ignorance coupable.

La Polémique sur le dépistage du cancer de la...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2011

Dépister les risques de cancer dans la population paraît, a priori légitime. Mais pas dans le cas du cancer de la prostate, s'élèvent certains. Pourquoi ? Retour sur une controverse.

La cuisine à l'huile d'olive

Livre numérique | Otal, Liliane | 2010

Huile d'olive et autres huiles végétales

Livre numérique | Borrel, Marie | 2012

L'huile d'olive / photogr., Jean-Marie del Mo...

Livre | Moral, Jean-Marie del (1952-....). Illustrateur | 1995

Nectar extraordinaire qui, comme les vins, possède ses crus, chaque terroir jouant un rôle fondamental pour son goût, l'huile d'olive est un réceptacle de parfums, la reine vierge de la cuisine. Avec 50 recettes aux saveurs ensole...

Recettes à l'huile d'olive de Corse et d'aill...

Livre numérique | Maestracci, Fabienne | 2003

Huiles d'olive. La moitié du panel déclassée ...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2023

ses multiples variétés et ses bénéfices santé, l'huile d'olive apporte pourtant son lot de déceptions. Comme dans nos tests précédents, une partie des références ne mérite pas la mention "vierge extra".

Grèce. L'huile d'olive, l'or vert du Péloponn...

Article | SYRACUSE | Konstantinidou, Vivi | 2023

Voyage en Messénie et en Laconie, auprès de ceux qui réinventent la production du produit phare de la gastronomie grecque. Entre tourisme oléicole et techniques de pointe, ils débordent d'idées pour résister à la concurrence de l'...