Syracuse

Agroalimentaire. Chérie, ils ont rétréci les ...

Article | SYRACUSE | Meignan, Géraldine | 2022

Pour amortir la flambée des matières premières agricoles ou la hausse de leurs coûts de production, les industriels de l'agroalimentaire ne se gênent pas pour réduire, ni vu ni connu, les quantités de leurs produits phares. Un tou...

Isolation thermique. Quand l'Etat et les élus...

Article | SYRACUSE | Meignan, Géraldine | 2022

A l'heure où tout le monde parle de rénovation énergétique, eux n'ont pas attendu les injonctions de Greta Thunberg pour isoler leur patrimoine immobilier parfois vieillissant. Un gros chèque au départ, mais de belles économies su...

Déconsommation. Adieu viande, légumes et prod...

Article | SYRACUSE | Meignan, Géraldine | 2022

Hier, les consommateurs traquaient les promos et les articles premier prix. Aujourd'hui, ils finissent tout simplement par renoncer à acheter certains produits. Ultime signe de précarité.

Fraise française est-elle aux fraises ? (La) ...

Article | SYRACUSE | Meignan, Géraldine | 2023

à l'approche du printemps, tous les voyants étaient au vert pour les gariguettes, ciflorettes et autres variétés de fraises. Sauf que les grandes surfaces n'ont pas joué le jeu. Non seulement elles ont tardé à les référencer sur l...

Fausses promesses des aliments "neutres en ca...

Article | SYRACUSE | Meignan, Géraldine | 2023

Vous avez aimé les blagues sur les produits "zéro effet de serre" ? Vous allez adorer les petites histoires racontées par les géants de l'agro. Leur astuce : produire tranquilou et compenser leurs émissions à coups de chèques.

Futur alimentaire : quel régime pour la planè...

Article | SYRACUSE | Vaidyanathan, Gayathri | 2022

Le régime alimentaire idéal doit nourrir correctement sans menacer les ressources naturelles. Des chercheurs tentent de le déterminer en fonction de la situation de chaque pays, depuis le Kenya jusqu'à la Suède.

Nourrir la planète : pour une révolution doub...

Livre | Griffon, Michel (1948-....). Auteur | 2006

Nous sommes ce que nous mangeons / Jane Gooda...

Livre | Goodall, Jane (1934-....). Auteur | 2008

La primatologue Jane Goodall présente une vision critique des grandes questions almimentaires du monde contemporain : surexploitation des ressources, élevage intensif, rages des océans, transport excessif des aliments, agro-indust...

Le vrai régime anticancer / Pr David Khayat

Livre | Khayat, David (1956-....). Auteur | 2010

Le cancérologue explique comment l'alimentation peut enrayer ou augmenter le déclenchement ou la prolifération de cellules cancéreuses. Il propose une étude des bénéfices et des risques des sept groupes d'aliments afin de définir ...

Commerce alimentaire. Des chemins tortueux ju...

Article | SYRACUSE | Casalegno, Elsa | 2022

Quelques grands groupes mondiaux contrôlent une large partie de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Or, les répercussions de la guerre en Ukraine révèlent les faiblesses de ce système et les risques de pénuries.

Immunité au naturel : vivez votre meilleure v...

Livre | Rouig, Nicolas. Auteur | 2021

Une présentation des aliments qui protègent et renforcent les défenses immunitaires, avec des analyses dans le domaine de la prévention de la santé, des tests et des recettes personnalisées. L'auteur explique comment maîtriser sa ...