Syracuse

Intelligence artificielle. GPT-3 : l'ami qui ...

Article | SYRACUSE | Julian, Sébastien | 2021

Capable de produire des fake news très réalistes, le plus gros réseau de neurones dédié au langage sert aussi de compagnon virtuel. Problème : il n'est pas très malin.

Zoonoses : le défi de la prévention / Sébasti...

Article | SYRACUSE | Julian, Sébastien | 2021

Réduire le risque d'émergence d'une nouvelle pandémie d'origine animale semble possible. Mais le chantier est immense.

Métrologie. Capteurs : l'autre révolution qua...

Article | SYRACUSE | Julian, Sébastien | 2021

En attendant l'ordinateur ultime, les propriétés des atomes serviront à fabriquer de nouveaux instruments de mesure très utiles pour la science.

Derrière le hamburger végétal, un véritable s...

Article | SYRACUSE | Julian, Sébastien | 2021

Texture, couleur, goût... Pour élaborer de séduisants substituts aux produits carnés, les chercheurs rivalisent d'ingéniosité.

Lent renouveau de la recherche russe (Le) / S...

Article | SYRACUSE | Julian, Sébastien | 2021

Malgré les progrès accomplis et la mise au point du vaccin Spoutnik V, le pays peine à retrouver son statut de grande puissance scientifique.

Sécurité nucléaire : la France en fait-elle t...

Article | SYRACUSE | Julian, Sébastien | 2021

En matière de protection, il devient difficile d'aller plus loin sans davantage alourdir les coûts.

Fermentations / Rachel De Thample

Livre | De Thample, Rachel. Auteur | 2021

90 recettes richement illustrées, avec toutes les étapes, pour préparer des aliments fermentés dont la choucroute, le kimchi et le kombucha. ©Electre 2021

Cuisine & fermentations : 40 bocaux, 40 plats...

Livre | Nguon, Malika. Auteur | 2021

Présentation des bienfaits d'une cuisine à base d'aliments fermentés, et tout particulièrement de fruits et de légumes lacto fermentés. L'auteure propose des recettes simples, économiques et écologiques réalisées avec des produits...

Quand bien manger devient un luxe : en finir ...

Livre | Sèze, Benjamin. Auteur | 2023

Un tour d'horizon des problématiques françaises liées à l'alimentation dans les milieux sociaux défavorisés qui peinent à accéder à une nourriture saine et durable. Le journaliste explore les solutions à cette précarité auxquelles...

Voici les nouveaux extrêmophiles : Après les ...

Article | SYRACUSE | Bettayeb, Kheira | 2011

Il n'y a pas que les microbes qui bravent l'enfer : dans les milieux où les conditions de vie sont a priori invivables, on trouve aussi de vrais... animaux ! Et voilà qui ouvre d'inattendues perspectives.

The Walking Head / Hervé Le Guyader

Article | SYRACUSE | Le Guyader, Hervé | 2017

Mignons et fascinants, les tardigrades restaient une énigme pour les zoologistes. L'étude de leur génome a révélé une facette inattendue de leur anatomie et pour le moins glaçante...

Les bactéries de l'extrême

Livre numérique | Prieur, Daniel | 2017