La cuisine indienne / Vijay Acharya

Livre

Acharya, Vijay (1973-....). Auteur

Edité par Solar. Paris - 2007

Recueil de 62 recettes traditionnelles, régionales ou festives, familiales ou particulièrement appréciées des enfants, chacune accompagnée de détails sur son origine, de conseils d'accompagnement et de commentaires ou d'anecdotes personnels saisis par l'auteur.

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