Tous obèses ? / Francis Delpeuch,... Bernard Maire,... Emmanuel Monnier,... | Delpeuch, Francis. Auteur
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Tous obèses ? / Francis Delpeuch,... Bernard Maire,... Emmanuel Monnier,...

Livre

Delpeuch, Francis. Auteur | Maire, Bernard (1948-....). Auteur | Monnier, Emmanuel. Auteur

Edité par Dunod. Paris - 2006

L'obésité mondiale révèle les dysfonctionnements d'un système agroalimentaire basé sur une logique industrielle, et rappelle que se nourrir est tout sauf simple. Le point sur la question par deux spécialistes de nutrition publique et un journaliste scientifique.

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