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OGM et alimentation : peut-on identifier et évaluer des bénéfices pour la santé ? : Etude au travers de 4 exemples : Les plantes résistantes à des insectes ; La betterave au glyphosate ; l'enrichissement en vitamine A : cas du riz doré ; Des microorganismes génétiquement modifiés
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Edité par AFSSA. Paris - 2001
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