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Les plantes du jardin médiéval / Michel Botineau
Livre
Edité par Eveil nature. Saint-Yrieix-sur-Charente - 2001
Les relations entre les plantes et les hommes du Moyen-Age étaient complexes, et le jardin médiéval répondait à de multiples fonctions. Ce livre nous entraîne dans l'ethnobotanique, aux frontières de la cuisine, de l'agriculture, de la pharmacie et de la médecine, et de la magie. Il dresse un inventaire de plus de 200 espèces utilisées à l'époque.