On va déguster l'Italie / François-Régis Gaudry | Gaudry, François-Régis. Auteur
/5

0 avis

On va déguster l'Italie / François-Régis Gaudry

Livre

Gaudry, François-Régis. Auteur

Edité par Marabout. Paris - 2020

Nourri d'Italie depuis qu'il est tout petit, François-Régis Gaudry a rassemblé ses amis de l'Hexagone et de la Botte pour concocter un ambitieux et joyeux pêle-mêle de savoirs et de saveurs. Pourquoi la crème est-elle un crime dans la carbonara ? Quelle est la différence entre cappuccino, macchiato et mocaccino ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Comment reconnaître un panettone artisanal ? La fourchette nous vient-elle vraiment d'Italie ? Le cornetto et le croissant ont-ils un lien de parenté ? Faut-il de l'alcool dans le tiramisù ? Ce livre hors norme, c'est toute l'Italie dans une encyclopédie : 350 sujets, 1272 Fiches produits, 265 recettes culte, des centaines de portraits, d'anecdotes historiques et de références culturelles mais aussi des cahiers pratiques illustrés de nombreux pas à pas pour apprendre à préparer la pasta fresca, le risotto, les gnocchi ou encore la pâte à pizza. (Source éditeur)

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

On va déguster la France / François-Régis Gaudry & ses amis | Gaudry, François-Régis. Auteur

On va déguster la France / François-Régis Gau...

Livre | Gaudry, François-Régis. Auteur | 2017

Pour tout connaître de la gastronomie française, de ses grands chefs cuisiniers à ses recettes emblématiques, des variétés de vins comme des contenants de boisson, des produits régionaux au vocabulaire spécifique. Un guide inspiré...

Du même sujet

Qu'il est étrange de s'appeler Federico / un film de Ettore Scola | Scola, Ettore (1931-2016). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

Qu'il est étrange de s'appeler Federico / un ...

Vidéo | Scola, Ettore (1931-2016). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2015 , 2015

A l'occasion du vingtième anniversaire de la disparition d'il Maestro, Qu'il est étrange de s'appeler Federico est un film hommage à Federico Fellini, à son art, sa personnalité. Ettore Scola fait revivre leur rencontre au journal...

1900 / un film de Bernardo Bertolucci | Bertolucci, Bernardo (1941-2018). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

1900 / un film de Bernardo Bertolucci

Vidéo | Bertolucci, Bernardo (1941-2018). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2005 , 2005

Dans l'Italie du XXe siècle naissant, deux enfants voient le jour dans la région d'Emilie, sur les terres du maître Berlinghieri. Le premier, Alfredo Berlinghieri, est le petit-fils du riche propriétaire. Le second, Omo Dalco, est...

Le Tatoué / un film de Denys de La Patellière | La Patellière, Denys de (1921-2013). Metteur en scène ou réalisateur. Adaptateur

Le Tatoué / un film de Denys de La Patellière

Vidéo | La Patellière, Denys de (1921-2013). Metteur en scène ou réalisateur. Adaptateur | 1968 , 2002

Mezeray est un marchand de tableaux qui un jour découvre qu'un ancien légionnaire Legrain, a comme tatouage un véritable Modigliani. Avant même de l'avoir récupéré, il le vend à des américains. Les ennuis commencent pour lui et Le...

Mesrine : L'Ennemi public n°1. 2 / un film de Jean-François Richet | Richet, Jean-François. Metteur en scène ou réalisateur. Adaptateur. Dialoguiste

Mesrine : L'Ennemi public n°1. 2 / un film de...

Vidéo | Richet, Jean-François. Metteur en scène ou réalisateur. Adaptateur. Dialoguiste | 2008 , 2009

Traqué par toutes les polices de France et intronisé "Ennemi public n°1" par les médias, Jacques Mesrine mutiplie les actions criminelles spectaculaires : évasions retentissantes, braquages virtuoses et vengeances brutales forgero...

Le Nom de la rose / un film de Jean-Jacques Annaud | Annaud, Jean-Jacques (1943-....). Metteur en scène ou réalisateur

Le Nom de la rose / un film de Jean-Jacques A...

Vidéo | Annaud, Jean-Jacques (1943-....). Metteur en scène ou réalisateur | 1986 , 1998

An de grâce 1327. Dans une abbaye bénédictine, un moine est tombé du haut d'une tour, un autre est retrouvé mort dans une cuve pleine de sang. Ne serait-ce pas l'oeuvre du Diable ?

L'Enlèvement / Film de Marco Bellocchio | Bellocchio, Marco (1939-....). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

L'Enlèvement / Film de Marco Bellocchio

Vidéo | Bellocchio, Marco (1939-....). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2023 , 2024

En 1858, dans le quartier juif de Bologne, les soldats du Pape font irruption chez la famille Mortara. Sur ordre du cardinal, ils sont venus prendre Edgardo, leur fils de sept ans. L'enfant aurait été baptisé en secret par sa nour...

Ceux qui ont emprunté ont aussi emprunté

Premier sang : roman / Amélie Nothomb | Nothomb, Amélie (1966-....). Auteur

Premier sang : roman / Amélie Nothomb

Livre | Nothomb, Amélie (1966-....). Auteur | 2021

Rendant hommage à son père décédé pendant le premier confinement imposé durant la pandémie de Covid-19, l'écrivaine prend pour point de départ un événement traumatisant de la vie du défunt pour se plonger dans ses souvenirs d'enfa...

Le naufrage de Venise : roman / Isabelle Autissier | Autissier, Isabelle (1956-....). Auteur

Le naufrage de Venise : roman / Isabelle Auti...

Livre | Autissier, Isabelle (1956-....). Auteur | 2022

Venise a été engloutie par une vague après l'échec du système Mose, dont les 78 écluses situées à l'entrée de la lagune étaient censées protéger la sérénissime. Avant le drame, la famille Malegatti se déchire face à la menace. Gui...

Chargement des enrichissements...