Lait : son impact sur la santé réinterrogé / Yves Sciama

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Lait : son impact sur la santé réinterrogé / Yves Sciama

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La consommation de lait des Français diminue depuis deux décennies. Protéger l'environnement et le bétail motive en partie cette désaffection. Mais, surtout, le lait est suspecté de toxicité. On le soupçonne de favoriser certains cancers, notamment celui du sein, comme le suggère une récente étude américaine.

Voir le numéro de la revue «Science et vie, 1234, Juillet 2020»

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Description physique: pp.36-39

Date de publication: 2020

Publié dans: Science et vie, 1234, Juillet 2020

ISSN: 0036-8369

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