Sel et salines. L'or blanc de Franche-Comté / Hugues Derouard

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Derouard, Hugues

Riche en gisements salifères, la Franche-Comté fut, au moins dès le haut Moyen Age, un haut lieu de l'exploitation du sel - un élément vital, précieux et... lourdement taxé. Témoignages de cette fascinante épopée industrielle, la saline royale d'Arc-et-Senans ainsi que celle de Salins-les- Bains, dans le Jura, sont toutes deux inscrites au patrimoine de l'Unesco.

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