Syracuse

Homo sapiens : l'aventure de l'homme / texte ...

Livre | Delpas, Clara. Auteur | 2004

Retrace l'histoire de l'Homo sapiens, premier représentant de l'homme moderne : naissance, vie sociale, migrations, rapports avec les autres hommes, agriculture, domestication des animaux, etc. Illustré des photos de la série télé...

Le sacre de l'homme : la naissance des civili...

Livre | Delpas, Clara. Auteur | 2007

Troisième volet d'une trilogie consacrée à l'histoire de l'homme, ce livre retrace la révolution néolithique. L'homme va se sédentariser, découvrir l'agriculture et l'élevage, construire des villages, fondre du métal, etc. La nais...

Nutrition. Vraies et fausses promesses des pr...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2015

Dossier, en mai 2015, sur le secteur des compléments alimentaires minceur en France. Malgré de nombreuses instances de contrôle françaises et européennes, l'usage des substances entrant dans la composition de ces produits et les p...

Chocolat noir. De petits carrés à savourer sa...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2015

Petits et grands craquent pour lui sous toutes les formes. Mais le club des amateurs, qui a pris de l'ampleur, le préfère noir à 65 % de cacao au moins. Ce chocolat, plus pur, est-il à la hauteur de sa réputation ? Notre dégustati...

Moules à gâteaux. Des composés peu appétissan...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2019

Qui dit moule à gâteaux dit plaisir gourmand. Mais sans vouloir gâcher la fête, nos analyses de dix-huit moules en silicone et à revêtement téflon montrent qu'à la cuisson, certains libèrent des substances indésirables...

Laits de coco. Mieux vaut y aller mollo / Pat...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2021

Le lait de coco jouit de l'image d'un aliment simple et sain. Ce n'est pas totalement le cas, comme le montre notre comparatif d'une vingtaine de références.

Manger sain pour 3 fois rien : avec 150 recet...

Livre | Aubert, Claude (1936-....). Auteur | 2009

Présentation des fondamentaux pour bien se nourrir et passage en revue de 60 aliments de base retenus pour leur intérêt nutritionnel et leur faible coût. 32 menus et 150 recettes à moins de 1 euros et cinquante centimes sont propo...

Mon épicerie maison : plus de 50 recettes sai...

Livre | Browaeys, Louise. Auteur | 2018

Des recettes faciles à réaliser à partir des condiments de ses placards, avec des suggestions pour les accommoder dans des plats plus élaborés. ©Electre 2019

Les arbres nourriciers & médicinaux : 260 rec...

Livre | Greiner, Karin. Auteur | 2019

Des recettes pour se soigner avec les arbres en réalisant des teintures, des baumes, des tisanes ou des cataplasmes. Avec des informations sur les usages médicinaux et thérapeutiques des arbres. ©Electre 2019

Comprendre le "jargon" des méthodes qualité

Livre numérique | Dème, Ibrahima | 2015

Contrôler la qualité et la cohérence d'un cat...

Livre | 1996

La sécurité alimentaire / Andrea Claire Harte...

Livre | Harte Smith, Andrea Claire. Auteur | 2002

les questions récentes, les origines, les faits et les chiffres.