C'est dans la boîte ! / Marie-Alexandra Desfontaines

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Desfontaines, Marie-Alexandra

99,7 % des foyers français consomment des conserves. Certes pratiques, sont-elles pour autant saines et nutritives ? Nos réponses pour démêler le vrai du faux.

Voir le numéro de la revue «Notre temps [Paris. 1968], 579, Mars 2018»

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