La Salmonelle infecte aussi les plantes / Hervé Ratel | Ratel, Hervé
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La Salmonelle infecte aussi les plantes / Hervé Ratel

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Ratel, Hervé

Cette bactérie ne s'attaque pas uniquement aux cellules animales. Plusieurs cas d'intoxications alimentaires après consommation de légumes ont été révélés. Une étude pointe désormais les salades en sachet.

Voir le numéro de la revue «Sciences et avenir, 839, Janvier 2017»

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