Syracuse

Nouvelles miches et vieilles farines / Lauren...

Article | SYRACUSE | Gounel, Laurence | 2023

Recettes innovantes, (re)valorisation des savoir-faire et des circuits courts. La boulangerie s'offre une deuxième jeunesse gourmande et n'en finit pas de susciter des vocations.

Le Pain

Article | SYRACUSE | 2003

Dans l'histoire de l'agriculture et de l'alimentation, les hommes, quelle que soit leur origine, ont toujours consommé du pain ou au moins des céréales.

Au four et au moulin / Christel Brion

Article | SYRACUSE | Brion, Christel | 2023

Alors qu'ils subissent de plein fouet les effets de la crise énergétique, les néoboulangers, soucieux de qualité, se passionnent pour les farines et les savoir faire anciens et réinventent leur métier avec succès.

L'amphore : vase antique aux mille usages / t...

Livre | Perrier, Jean-Claude (1957-....). Auteur | 1991

Les Religions à mystère dans l'Antiquité

Article | SYRACUSE | 2009

Dans l'Antiquité gréco-romaine, la vie quotidienne était littéralement réglée par la religion. Mais cette dernière se caractérisait alors par une grande rigidité. Visant à garantir la prospérité de la communauté, elle ne permettai...

Le Trophée romain de Pompée à Trajan / George...

Article | SYRACUSE | Castellvi, Georges | 2013

A la fin du IIIe siècle avant J.-C., Rome adopta le trophée d'armes d'origine grecque comme monument de victoire sur ses ennemis ; la plupart de ces trophées-mannequins furent élevés au pied du Capitole, plus rarement sur les cham...