Syracuse

Purin d'ortie et compagnie : les plantes au s...

Livre | Bertrand, Bernard (1955-....). Auteur | 2003

Présente l'art et la manière de préparer de nombreux extraits végétaux, celui de l'ortie, mais également ceux de 23 autres plantes indispensables, comme la prêle, la fougère, la consoude, le pissenlit, etc... Donne des conseils et...

Cueillettes sauvages / par Bernard Bertrand

Livre | Bertrand, Bernard (1955-....). Auteur | 2013

Des histoires et des anecdotes sur la relation entre les hommes et la cueillette de plantes comestibles sauvages, comme la bourrache, l'oseille, le pissenlit ou la primevère. 46 portraits de plantes communes à découvrir et un livr...

Mon pote le moineau / Bernard Bertrand

Livre | Bertrand, Bernard (1955-....). Auteur | 1996

Sous la protection du sureau / Bernard Bertra...

Livre | Bertrand, Bernard (1955-....). Auteur | 1996

Un tour d'horizon complet sur cette plante magique aux 400 dénominations : histoire et symbolique, culture, vertus médicinales ou gastronomiques, utilisation dans la confection d'objets.

Sous la protection du sureau / Bernard Bertra...

Livre | Bertrand, Bernard (1955-....). Auteur | 1996

Un tour d'horizon complet sur cette plante magique aux 400 dénominations : histoire et symbolique, culture, vertus médicinales ou gastronomiques, utilisation dans la confection d'objets.

Le frêne, arbre des centenaires / Bernard Ber...

Livre | Bertrand, Bernard (1955-....). Auteur | 1997

Espèces, place dans le paysage (culture et sylviculture), propriétés médicinales et autres usages des différents produits du frêne, symbolique et culture populaire, étymologie et toponymie.

La magie de l'ail : santé et art culinaire, t...

Livre | Holder, Katy. Auteur | 1997

L'origine de cette plante, son histoire, les croyances qui lui sont attachées, son utilisation en cuisine (50 recettes) et aussi de nombreux dictons et citations. Des reproductions de tableaux, de livres anciens et de photos actue...

Ail, oignon, échalote... à cuisiner à toutes ...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2017

Ces plantes potagères sont connues depuis des millénaires pour leurs propriétés anti-inflammatoires, anti-infectieuses et leur protection du système cardio-vasculaire. Elles auraient également des vertus anticancer.