Cocorico, v'là le cornichon made in France / Lisa Guillemin | Guillemin, Lisa
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Cocorico, v'là le cornichon made in France / Lisa Guillemin

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Alors que 80% des cornichons consommés sont importés d'Inde, la PME Reitzel a fait le pari, en 2016, de rapatrier une partie de la production de ce condiment dans l'Hexagone. Sept ans après, les récoltes ont fait un bond en avant, mais les défis de la relocalisation persistent.

Voir le numéro de la revue «Marianne, 1380, 24/08/2023»

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