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L'alimentation / Martyn Bramwell
Livre
Edité par Dorling Kindersley. Londres, New-York, Paris [etc.] - 2001
Répond aux préoccupations du monde moderne en matière d'alimentation : quels sont les grands problèmes écologiques de l'agriculture d'aujourd'hui ? Quelles en sont les conséquences sur notre santé ? A travers de nombreux témoignages de spécialistes, l'ouvrage apporte des éléments de réponse et de mise en perspective de ces enjeux primordiaux pour l'avenir de l'être humain.
Voir la collection «Notre avenir (Londres)., 2001»
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