L' Alimentation monastique au milieu du Moyen Age / Alban Gautier

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L' Alimentation monastique au milieu du Moyen Age / Alban Gautier

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Gautier, Alban (1975-....)

Focus sur l'alimentation dans les différents ordres monastiques du Moyen Age. L'ordre de Saint-Benoît ordonne la composition et la prise des repas de façon très formalisée, entre équilibre et adaptations.

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Note

Fait partie d'un dossier de 13 articles intitulé "Moines et monastères au Moyen Age".

Description physique: pp.52-53

Date de publication: 2017

Publié dans: Les Dossiers d'archéologie, 381, Juin 2017

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