Bibliothèques de Bourges

Atlas de l'alimentation / Gilles Fumey, Pierr...

Livre | Fumey, Gilles (1957-....). Auteur | 2018

Les premiers voyageurs photographes : 1850-19...

Livre | Loiseaux, Olivier (1965-....). Auteur | 2018 , 2018

Sélection de clichés d'explorateurs qui immortalisèrent notamment les rencontres entre les colons et les autochtones d'Afrique, d'Amérique ou d'Asie ou les découvertes ethnologiques du XIXe siècle. ­

Histoire de l'alimentation / Jean-Pierre Will...

Livre | Williot, Jean-Pierre (1957-....). Auteur | 2021

Une histoire non linéaire de l'alimentation, passant successivement en revue les systèmes de production alimentaire, les modes de consommation, ainsi que les enjeux symboliques, politiques, écologiques et technologiques. ©Electre ...

L'alimentation demain

Livre numérique | Fumey, Gilles | 2019

La faim dans le monde expliquée à mon fils / ...

Livre | Ziegler, Jean (1934-....). Auteur | 1999

Sans dissimuler son indignation, J. Ziegler répond aux questions que lui pose son fils face au scandale quotidien de millions d'êtres humains mourant de faim dans un monde de plus en plus riche.

Deux mains dans la terre. suivi de Changer, u...

Livre | Caplat, Jacques (1971-....). Auteur | 2021

Entouré de sa femme et de sa fille, un agriculteur remet son métier en question et effectue une transition vers l'agriculture biologique pour davantage d'autonomie. Cette transformation le fait réfléchir à sa place dans le renouve...

Regards sur nos assiettes / Film de Pierre Be...

Vidéo | Beccu, Pierre. Metteur en scène ou réalisateur | 2017

Six étudiants en géographie et ingénierie d'espace rural enquêtent sur l'alimentation. De leur assiette au sol, ils remontent la filière des aliments, étudient les impacts de nos choix de consommateurs et découvrent d'une façon sp...

Les agriculteurs / textes de Stéphane Frattin...

Livre | Frattini, Stéphane (1964-....). Auteur | 2022

Des questions et leurs réponses sur le métier d'agriculteur, abordant des thèmes tels que l'organisation d'une journée, les différentes cultures, l'évolution du métier, l'agriculture biologique, entre autres.

Essaimons-nous / Film de Laure Saint-Hillier

Vidéo | Saint-Hillier , Laure . Metteur en scène ou réalisateur | 2023 , 2023

Essaimons-nous est le fruit d'une aventure collective inspirante qui a germé dans le milieu paysan franc-comtois. En suivant ce groupe de maraîchers qui, par leurs pratiques, tentent d'enclencher un mouvement de résistance face à ...

Nourrir la planète : C'est pas sorcier / Une ...

Vidéo | Léonard, Pascal. Metteur en scène ou réalisateur | 2009 , 2018

Le magazine de la science et de la découverte présenté par Fred, Jamy et Sabine est diffusé sur France 3 depuis 1994. A bord de leur camion laboratoire, les trois présentateurs nous emmènent vers des sites insolites et spectaculai...