Art & science. L'épopée de l'aubergine sauvage / Loïc Mangin

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Mangin, Loïc

Comment retracer les grandes étapes de la domestication de l'aubergine? En compulsant d'anciens ouvrages chinois, dont plusieurs sont illustrés

Voir le numéro de la revue «Pour la science, 375, Janvier 2009»

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