/5
0 avis
Quand l'ail bleuit / Hervé This
Article
La couleur bleue est rare en cuisine. Elle inquiète quand elle apparaît dans de l'ail, normalement blanc. Les craintes sont injustifiées.
Voir le numéro de la revue «Pour la science, 378, Avril 2009»
Autres articles du numéro «Pour la science»
Chargement des enrichissements...