EHPAD. A table ? Non merci ! / Patricia Chairopoulos

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Chairopoulos, Patricia

Que mangent nos anciens en Ehpad ? Variété des plats, quantités, horaires, aide aux repas... plus de 250 résidents et leurs proches ont répondu à notre questionnaire sur la restauration dans ces établissements. Inquiétant.

Voir le numéro de la revue «60 millions de consommateurs, 596, Novembre 2023»

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