Mochi : daifuku, dorayaki et autres pâtisseries japonaises / textes et recettes Laure Kié

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Mochi : daifuku, dorayaki et autres pâtisseries japonaises / textes et recettes Laure Kié

Livre

Edité par Mango. Paris - 2022

Des conseils pour réaliser des pâtisseries japonaises grâce à des techniques en pas à pas : mochi, wagashi, dorayaki, yatsuhashi, yokan, matcha, kakigori, entre autres. Avec des informations sur les ingrédients et le matériel à utiliser, ainsi que des astuces, des reportages et des focus sur les produits. ©Electre 2023

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Note

Adresses utiles. Sitogr.

Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 1 vol. (141 p.) ; illustrations en noir et en couleur ; 25 cm

Date de publication: 2022

Collection: Le Japon de Laure Kié

Contributeurs

Cotes

641.595 ASI

Sections

Adultes

ISBN: 978-2-317-02900-4
EAN: 9782317029004
Numéro du document: 9782317029004

Popularité: Document emprunté 2 fois ces 6 derniers mois

Sujets

Classification

Economie domestique. Vie à la maison

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