Débora Fadul parle avec les ingrédients / Tatiana Gomez Fuentes | Gomez Fuentes, Tatiana
/5

0 avis

Débora Fadul parle avec les ingrédients / Tatiana Gomez Fuentes

Article

Gomez Fuentes, Tatiana

Cette chef guatémaltèque de 37 ans veut faire découvrir toute la force des ingrédients de son pays, et les histoires qu'ils recèlent. Dans son restaurant Diaca, les maîtres mots sont le respect, la bienveillance et l'émotion, confie-t-elle à ce journal colombien.

Voir le numéro de la revue «Courrier international, 1712, 24 Août 2023»

Autres articles du numéro «Courrier international»

Suggestions

Du même sujet

Infiltrée / Film de Justin Lerner | Lerner, Justin (1980-....). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

Infiltrée / Film de Justin Lerner

Vidéo | Lerner, Justin (1980-....). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2023 , 2023

Sarita apprend que le nouveau petit ami de sa soeur fait partie d'un dangereux gang. Quand elle disparait après une soirée, elle le suspecte immédiatement et va trouver un moyen d'infiltrer son gang. Prête à tout pour découvrir la...

Femmes chefs : 80 restaurants de femmes, 200 recettes, astuces et secrets de cuisine / Michèle Duby | Duby, Michèle. Auteur

Femmes chefs : 80 restaurants de femmes, 200 ...

Livre | Duby, Michèle. Auteur | 2004

Quatre-vingt femmes chefs de toute la France racontent leur parcours pour s'imposer dans une profession essentiellement masculine et présentent leurs restaurants et des conseils de cuisine. Elles livrent en tout deux cents recette...

Pour une cuisine vertueuse / Charlotte Roudaut | Roudaut, Charlotte

Pour une cuisine vertueuse / Charlotte Roudau...

Article | SYRACUSE | Roudaut, Charlotte | 2021

En 2021, une génération de cheffes s'est mise à rêver d'une cuisine résiliente, festive et vivante. Qui sont-elles et comment révolutionnent-elles l'exercice, du champ à la table ?

Mon cochon Amarillo : une histoire du Guatemala / Satomi Ichikawa | Ichikawa, Satomi (1949-....). Auteur

Mon cochon Amarillo : une histoire du Guatema...

Livre | Ichikawa, Satomi (1949-....). Auteur | 2002

Fito, l'enfant Maya du Guatemala / Daniel Dreux | Dreux, Daniel. Illustrateur

Fito, l'enfant Maya du Guatemala / Daniel Dre...

Livre | Dreux, Daniel. Illustrateur | 1977

Guatemala. Cayalá, un paradis urbain pour les riches / Simon Romero | Romero, Simon

Guatemala. Cayalá, un paradis urbain pour les...

Article | SYRACUSE | Romero, Simon | 2024

Dans ce pays très inégalitaire, un quartier de la capitale est devenu un royaume prospère de l'urbanisme. Et cela fait grincer des dents.

Chargement des enrichissements...