Prateek Sadhu et ses impossibles cueillettes au Cachemire / Ligaya Mishan | Mishan, Ligaya
/5

0 avis

Prateek Sadhu et ses impossibles cueillettes au Cachemire / Ligaya Mishan

Article

Mishan, Ligaya

Formé dans de grands restaurants occidentaux, ce chef de 37 ans s'est donné pour mission de cuisiner les produits du Cachemire indien, sa région natale, fragilisée par la guerre et la répression. Un sacré défi.

Voir le numéro de la revue «Courrier international, 1711, 17 Août 2023»

Autres articles du numéro «Courrier international»

Suggestions

Du même sujet

Inde : les meilleures recettes de mon pays tout en images / Sandra Salmandjee | Salmandjee, Sandra. Auteur

Inde : les meilleures recettes de mon pays to...

Livre | Salmandjee, Sandra. Auteur | 2019

Un livre de recettes pour cuisiner les spécialités de l'Inde avec des explications en pas à pas : riz basmati, paneer, pickles, chapati, naan au fromage, samosas, beignets de lentilles, poulet au yaourt, agneau vindaloo, lentilles...

Le cochon d'Inde / Beate Ralston | Ralston, Beate. Auteur

Le cochon d'Inde / Beate Ralston

Livre | Ralston, Beate. Auteur | 2007

Un guide qui rassemble les informations nécessaires pour choisir, accueillir et prendre soin de son cochon d'Inde.

Ton cochon d'Inde en 50 questions / texte, Emmanuelle Figueras | Figueras, Emmanuelle (1968-....). Auteur

Ton cochon d'Inde en 50 questions / texte, Em...

Livre | Figueras, Emmanuelle (1968-....). Auteur | 2014

Chaque double page est dédiée à un thème avec des questions-réponses, des conseils et des activités. Un questionnaire conclut l'ouvrage.

La tresse : ou le voyage de Lalita / texte de Laetitia Colombani | Colombani, Laetitia (1976-....). Auteur

La tresse : ou le voyage de Lalita / texte de...

Livre | Colombani, Laetitia (1976-....). Auteur | 2018

En Inde, Smita, intouchable, rêve de voir sa fille Lalita apprendre à lire. Sur la condition féminine et l'éducation des filles.

Alors, il planta une forêt : l'histoire vraie de Jadav Payeng / texte de Sophia Gholz | Gholz, Sophia M.. Auteur

Alors, il planta une forêt : l'histoire vraie...

Livre | Gholz, Sophia M.. Auteur | 2020

Marqué par la destruction de sa région natale en Inde, près du fleuve Brahmapoutre, le jeune Jadav Payeng commence à y cultiver la terre et à y planter des arbres. Son action solitaire permet la création d'une vaste forêt devenue ...

Le Dernier Vice-Roi des Indes / Film de Gurinder Chadha | Chadha, Gurinder. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

Le Dernier Vice-Roi des Indes / Film de Gurin...

Vidéo | Chadha, Gurinder. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2017

Mars 1947. Après 300 ans de domination anglaise, le Palais du Vice-Roi à Delhi ouvre ses portes une dernière fois pour accueillir en grande pompe Lord Mountbatten et sa famille. Petit-fils de la reine d'Angleterre et nommé dernier...

Chargement des enrichissements...