Hôtellerie. Comment elle se réinvente |
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Hôtellerie. Comment elle se réinvente

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Nouveaux concepts, relance de marques historiques, hausse prononcée des prix : pour les hôteliers, la crise du Covid n'est plus qu'un lointain souvenir. Tour d'horizon du secteur, des petits indépendants jusqu'aux grandes chaines mondialisées. Sommaire. Paris. La bataille fait rage. Accor, les 10 ans de Bazin. Groupe Barrière, des palaces en quête d'un second souffle. Citizenm, l'enseigne que tout le secteur surveille. Camping Paradis. La franchise qui plante partout ses tentes.

Voir le numéro de la revue «Capital, 383, Août 2023»

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