Syracuse

Absolument cakissimes ! / Marie-Alexandra Des...

Article | SYRACUSE | Desfontaines, Marie-Alexandra | 2022

Avec une pointe d'exotisme, des farines de châtaigne ou de riz... Nicolas Bernardé réinvente le cake. Les conseils du chef pâtissier pour un voyage gourmand.

Le fin du fin du haricot / Marie-Alexandra De...

Article | SYRACUSE | Desfontaines, Marie-Alexandra | 2022

Longs, plats, fins, colorés... Les haricots verts se déclinent en une multitude de variétés que les plus grands chefs s'empressent de cuisiner.

Tomate star de l'été (La) / Marie-Alexandra D...

Article | SYRACUSE | Desfontaines, Marie-Alexandra | 2022

Originaire d'Amérique du Sud, la tomate est aujourd'hui l'un des produits les plus consommés en France. Découvrez tous les secrets de ce légume-fruit dont c'est la pleine saison de mai à octobre.

Fruit en or (Un) / Marie-Alexandra Desfontain...

Article | SYRACUSE | Desfontaines, Marie-Alexandra | 2022

Arrivé à pleine maturité, le coing embaume de ses doux arômes les vergers et nos assiettes. Même si la production française reste assez restreinte, ce fruit millénaire revient depuis peu au goût du jour.

Légume... très fruité (Un) / Marie-Alexandra ...

Article | SYRACUSE | Desfontaines, Marie-Alexandra | 2023

Dès le mois d'avril, les longues tiges de la rhubarbe colorent les étals des marchés. Grâce au savoir-faire des producteurs et des chefs, ses arômes sont préservés du champ à l'assiette.

Peps toute l'année (Du) / Marie-Alexandra Des...

Article | SYRACUSE | Desfontaines, Marie-Alexandra | 2024

Célébrée en 2024 du 17 février au 3 mars, la Fête du citron, à Menton, met en lumière cet agrume devenu un incontournable de nos cuisines. Juteux et parfumé à souhait, il séduit tous les palais.

Stop à la surconsommation : déjouer les piège...

Livre | Vibert, Emmanuelle. Auteur | 2024

Un documentaire pour sensibiliser les enfants de 10 ans et plus aux conséquences de la surconsommation sur l'environnement. L'auteure propose des pistes pour s'orienter vers une consommation plus responsable et participer à la pré...

Le bon consommateur et le mauvais citoyen / R...

Livre | Rochefort, Robert (1955-....). Auteur | 2007

Expose et tente de résoudre le paradoxe du consommateur citoyen qui est au coeur des débats de société actuels. Robert Rochefort montre comment ce paradoxe est le résultat du triomphe de la société de consommation et du brouillage...

Mini-kit de survie de la nana bio

Livre numérique | Delannoy, Isabelle | 2013

Sobriété, c'est se priver ? (La) / Patricia C...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2024

La campagne sur les "dévendeurs", diffusée à la fin de l'année dernière pour inciter les Français à réduire leurs achats, n'a pas forcément "fait mouche". En ces temps de pouvoir d'achat effrité, la sobriété a-t-elle une place ?

Vivre simplement pour vivre mieux ou La simpl...

Livre | Lahille, Philippe. Auteur | 2009

Ce guide propose des idées pour simplifier son mode de vie, dans l'optique de la décroissance volontaire.

Bio : le vrai du faux / Claude-Marie Vadrot

Livre | Vadrot, Claude-Marie (1942-....). Auteur | 2013

Des informations sur l'agriculture biologique, les produits consommés, le coût, les effets sur la santé, la situation du marché, etc.