Syracuse

Homo sapiens : l'aventure de l'homme / texte ...

Livre | Delpas, Clara. Auteur | 2004

Retrace l'histoire de l'Homo sapiens, premier représentant de l'homme moderne : naissance, vie sociale, migrations, rapports avec les autres hommes, agriculture, domestication des animaux, etc. Illustré des photos de la série télé...

Le sacre de l'homme : la naissance des civili...

Livre | Delpas, Clara. Auteur | 2007

Troisième volet d'une trilogie consacrée à l'histoire de l'homme, ce livre retrace la révolution néolithique. L'homme va se sédentariser, découvrir l'agriculture et l'élevage, construire des villages, fondre du métal, etc. La nais...

Nutrition. Vraies et fausses promesses des pr...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2015

Dossier, en mai 2015, sur le secteur des compléments alimentaires minceur en France. Malgré de nombreuses instances de contrôle françaises et européennes, l'usage des substances entrant dans la composition de ces produits et les p...

Chocolat noir. De petits carrés à savourer sa...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2015

Petits et grands craquent pour lui sous toutes les formes. Mais le club des amateurs, qui a pris de l'ampleur, le préfère noir à 65 % de cacao au moins. Ce chocolat, plus pur, est-il à la hauteur de sa réputation ? Notre dégustati...

Tout n'est pas beau dans le bio / Marianne Ho...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2018

Au rayon bio, on ne compte plus les denrées importées des pays de l'Union européenne ou d'ailleurs. Sont-elles aussi "propres" que les produits bio de l'Hexagone ? Nous l'avons vérifié en analysant, en laboratoire, 74 produits d'é...

Moules à gâteaux. Des composés peu appétissan...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2019

Qui dit moule à gâteaux dit plaisir gourmand. Mais sans vouloir gâcher la fête, nos analyses de dix-huit moules en silicone et à revêtement téflon montrent qu'à la cuisson, certains libèrent des substances indésirables...

Deux mains dans la terre. suivi de Changer, u...

Livre | Caplat, Jacques (1971-....). Auteur | 2021

Entouré de sa femme et de sa fille, un agriculteur remet son métier en question et effectue une transition vers l'agriculture biologique pour davantage d'autonomie. Cette transformation le fait réfléchir à sa place dans le renouve...

Atlas de l'Europe : un continent dans tous se...

Livre | Tétart, Frank (1968-....). Auteur | 2021

Tour d'horizon complet des défis et enjeux politiques et économiques de l'Europe et de l'Union européenne, à travers une centaine de cartes abordant les limites géographiques et politiques de l'Europe, sa place géopolitique dans l...

PAC n'a toujours pas pris le bon cap (La) / A...

Article | SYRACUSE | Ravignan, Antoine de | 2021

Le nouveau cadre de la politique agricole commune (PAC) de la France, pour la période 2021-2027, n'intègre pas les ambitions du Pacte vert pour l'Europe. Une incohérence désastreuse. Et de plus en plus dénoncée. Etat des lieux. Pa...

Famine au Sud, malbouffe au Nord : comment le...

Livre | Dufumier, Marc (1946-....). Auteur | 2012

L'un des spécialistes mondiaux de l'agriculture explique pourquoi le système agricole mondial est dysfonctionnel et comment le "bio" est la solution pour nourrir la planète.

Chez toi en Europe / concept et texte, Genevi...

Livre | Brame, Geneviève (1953-....). Auteur | 1997

Réalisé à partir d'un questionnaire, cet ouvrage explique le fonctionnement de l'Union européenne. C'est également un carnet de voyage joliment illustré qui dessine le portrait de quinze pays de l'Europe, le tout ponctué de citati...

Fiches d'institutions européennes : Rappels d...

Livre | Protière, Guillaume. Auteur | 2011