Vanille à la conquête du monde (La) / Eric Thomas Jennings

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Vanille à la conquête du monde (La) / Eric Thomas Jennings

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Jennings, Eric Thomas (1970-....)

C'est grâce à un jeune esclave féru de botanique que la vanille, originaire d'Amérique centrale, devint au XIXe siècle l'une des denrées par excellence de l'empire colonial français. Tout change quand est découverte la vanille de synthèse.

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Description physique: pp.72-77

Date de publication: 2022

Publié dans: L'Histoire, 494, Avril 2022

ISSN: 0182-2411

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