Dictionnaire des aliments, vins et liqueurs, leurs qualités, leurs effets... avec la manière de les apprêter, ancienne et moderne... par M. C. D..., chef de cuisine de M. le prince de *** (Briand.)

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Dictionnaire des aliments, vins et liqueurs, leurs qualités, leurs effets... avec la manière de les apprêter, ancienne et moderne... par M. C. D..., chef de cuisine de M. le prince de *** (Briand.)

Livre

Briand - cuisinier | Aubert de La Chesnaye Des Bois, François-Alexandre

Edité par Gissey. Paris - 1750

Note

Attribué à Aubert de La Chesnaye Des Bois ou à Briand

Type de document: Ouvrages exclus du prêt
Langue: français
Description physique: 3 vol. in-12

Date de publication: 1750

Cotes

C 132 in12 1
C 132 in12 2
C 132 in12 3

Sections

Fonds Patrimonial

Sujets

Arts alimentaires. Art culinaire

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