Au bon goût d'Istanbul / Soula Boze

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Au bon goût d'Istanbul / Soula Boze

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Née dans la communauté grecque d'Istanbul, l'écrivaine Soula Boze raconte les saveurs qui l'accompagnent depuis l'enfance. Quoique relevant d'une époque révolue, elles subsistent, européanisées, dans la cuisine grecque actuelle.

Voir le numéro de la revue «Courrier international, 1631, 03 Fév. 2022»

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Note

Source : Lifo (Athènes).

Description physique: pp.46-47

Date de publication: 2022

Publié dans: Courrier international, 1631, 03 Fév. 2022

ISSN: 1154-516X

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