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Tartes sucrées, salées : 50 délicieuses recettes / Linda Dannenberg
Livre
Edité par Flammarion. Paris - 1997
50 recettes glanées chez les grands boulangers et pâtissiers, en commençant par les principes de base (réalisation de la pâte) et les conseils pratiques. Avec un répertoire d'adresses de salons de thé, restaurants et cafés.