Riz au lait (Le) / Patrick Rambourg

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Riz au lait (Le) / Patrick Rambourg

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Rambourg, Patrick (1965-....)

Dessert régressif, il agit sur nos papilles comme une madeleine de Proust, même si, à la fin du XIXe siècle, cette recette se classait parmi les potages.

Voir le numéro de la revue «Historia [Paris], 887, Novembre 2020»

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Description physique: pp.94-95

Date de publication: 2020

Publié dans: Historia [Paris], 887, Novembre 2020

ISSN: 0018-2281

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