Fish and chips n'a plus la frite (Le) / Olivier Kruger

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Fish and chips n'a plus la frite (Le) / Olivier Kruger

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Convivial et bon marché, c'est le plat britannique traditionnel. Mais la pression immobilière contraint des restaurateurs à déserter Londres. Après une vie dans la friture, Benny Stylianou tire le rideau.

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Description physique: pp.148-173

Date de publication: 2020

Publié dans: XXI, 51, Eté 2020

ISSN: 1960-8853

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