Syracuse

87 additifs dont il faut se méfier (Les) / No...

Article | SYRACUSE | Guillon, Noëlle | 2018

Les additifs sont plus de 300 à être autorisés dans l'Union européenne et font l'objet d'une évaluation par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa). Pourtant, des publications scientifiques jettent régulièrement le d...

Paresse est un don de l'évolution (La) / Noël...

Article | SYRACUSE | Guillon, Noëlle | 2019

La paresse n'est pas honteuse : elle est inscrite dans nos gènes et dans nos neurones grâce à la sélection naturelle. Car cette loi du moindre effort a permis la survie de nos plus lointains ancêtres. Explications de Noëlle Guillo...

Tisanes en sachets. Vous pouvez dormir tranqu...

Article | SYRACUSE | Guillon, Noëlle | 2019

Nous avons fait déguster et analyser 16 tisanes. Le résultat de notre recherche de diverses substances indésirables est rassurant. Plus surprenant, nous avons trouvé des fragments d'insectes !

Acrylamide dans l'alimentation. Des efforts à...

Article | SYRACUSE | Guillon, Noëlle | 2019

Frites, pain grillé, céréales et biscuits : l'acrylamide se forme lors de la cuisson d'aliments riches en amidon. Cancérogène et génotoxique probable, il fait l'objet d'une nouvelle réglementation européenne depuis 2018. Nous avon...

Gare aux aliments issus du "cracking" industr...

Article | SYRACUSE | Guillon, Noëlle | 2019

Après les conservateurs, les épaississants et les exhausteurs de goût, voici le nouvel épouvantail de l'alimentation industrielle : le "cracking", ou fractionnement moléculaire des aliments. Un procédé qui pourrait nuire au consom...

Tolérance aux herbicides : le casse-tête cont...

Article | SYRACUSE | Guillon, Noëlle | 2020

Les cultures de plantes tolérantes aux herbicides se sont fortement développées ces dernières années. Certaines seront bientôt régulées comme des OGM... mais pas celles obtenues de manière "traditionnelle". Or elles présentent tou...

L'Internet des objets et la data

Livre numérique | Scibetta, Frédéric | 2018

Passoire des objets de santé connectés (La) /...

Article | SYRACUSE | Filloux, Frédéric (1958-....) | 2021

Montres et autres appareils reliés à Internet produisent d'énormes quantités de données individuelles, qui sont souvent mal gérées.

La Révolution industrielle des objets / Pierr...

Article | SYRACUSE | Bocquet, Pierre-Yves | 2014

Que ce soit pour la conception, le prototypage ou la production d'objets, les imprimantes 3D changent aujourd'hui radicalement la donne. Avec elles, toutes les audaces deviennent permises, à moindre coût et en un temps record. Déc...

L' Imprimante qui sculpte des objets en 3D / ...

Article | SYRACUSE | Barge, Stéphane | 2012

Via un ordinateur et un logiciel 3D, cette imprimante est une véritable petite usine à fabriquer chez soi des objets en plastique. Une première ! Mode d'emploi.

Au lit, petit lapin ! / Jörg Mühle

Livre | Mühle, Jörg (1973-....). Auteur. Illustrateur | 2016

C'est le rituel du coucher et il ne faut rien oublier avant que Petit Lapin aille au lit : se brosser les dents, secouer l'oreiller, la caresse dans le dos, l'extinction de la lumière, le bisou-bonne nuit, etc.

Qu'y a-t-il dans ton lit ? / Guido van Genech...

Livre | Van Genechten, Guido (1957-....). Auteur | 2023

Petite Souris veut savoir comment tous ses amis les bébés animaux se préparent pour bien dormir. Un album avec des rabats pour aborder le coucher.