Le Succès des mères lyonnaises / Patrick Rambourg

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Le Succès des mères lyonnaises / Patrick Rambourg

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Rambourg, Patrick (1965-....)

Dans la cité des canuts, au XIXe siècle, les cuisinières des maisons bourgeoises s'émancipent et gagnent, à la tête de leur propre restaurant, leurs galons de chef.

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Description physique: pp.94-95

Date de publication: 2016

Publié dans: Historia [Paris], 834, Juin 2016

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