Lutte contre le gaspillage alimentaire : Ce sont les foyers qui jettent le plus de nourriture / Anne Debroise

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Lutte contre le gaspillage alimentaire : Ce sont les foyers qui jettent le plus de nourriture / Anne Debroise

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Le 14 avril 2015, l'ancien ministre de l'Agroatimentaire Guillaume Garat a rendu au gouvernement un rapport pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Celui-ci préconise notamment d'aménager les délais de consommation (définis par l'Etat et les producteurs), mais aussi d'interdire aux grandes surfaces de jeter les produits alimentaires invendus, et de les obliger à brader ou donner les aliments proches de la date de péremption.

Voir le numéro de la revue «Science et vie, 1173, Juin 2015»

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Description physique: pp.46-47

Date de publication: 2015

Publié dans: Science et vie, 1173, Juin 2015

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